Introducción
Fuerteventura es una isla de paisajes abiertos y luminosos, conocida por sus extensas playas de arena dorada y sus aguas cristalinas. Con más de 150 kilómetros de costa, ofrece numerosos rincones donde disfrutar tranquilamente del sol, la brisa marina y la belleza del océano Atlántico. Su singular paisaje volcánico y su riqueza natural le han valido el reconocimiento de Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
Durante la visita podremos descubrir encantadores pueblos como Betancuria, antigua capital de la isla, recorrer Antigua y sus tradicionales molinos, o contemplar las impresionantes panorámicas de los diferentes miradores que salpican el interior de Fuerteventura. También podremos conocer sus tradiciones, su artesanía y su gastronomía, con productos como el reconocido queso majorero.
La isla cuenta además con algunas de las playas más espectaculares de Canarias, como las Dunas y playas de Corralejo, ideales para disfrutar de un agradable paseo y de un entorno natural privilegiado.
Historia
El origen de los primeros pobladores de Fuerteventura ha estado siempre rodeado de leyendas y diferentes teorías, debido a la escasez de documentación conservada. Los antiguos habitantes de la isla, conocidos como majos, llegaron probablemente desde el norte de África en época anterior a la conquista europea. La isla era conocida como Erbania y estaba dividida tradicionalmente en dos territorios: Jandía y Maxorata, de cuyo nombre deriva el gentilicio majorero.
La conquista de Fuerteventura comenzó en 1402, encabezada por Jean de Béthencourt y Gadifer de La Salle, durante la expansión europea por Canarias. Tras la conquista, la isla quedó integrada en el régimen señorial establecido en el archipiélago. Durante los siglos posteriores, Fuerteventura sufrió numerosas incursiones piráticas, que afectaron especialmente a sus principales núcleos de población. Betancuria, primera capital de la isla, llegó a ser atacada y saqueada, dejando una importante huella en la historia majorera.
Gastronomía
La gastronomía de Fuerteventura es variada y está estrechamente ligada a los productos de la tierra y del mar. Entre sus especialidades destacan los pescados, como los pejines, las jareas y el tradicional sancocho de pescado. Comparte con el resto de Canarias platos tan representativos como las papas arrugadas con mojo, el puchero canario y el tradicional gofio.
La carne de cabra majorera, preparada asada o estofada, y el popular baifo (cabrito) son también protagonistas de la cocina tradicional de la isla, junto con una amplia variedad de pescados y productos locales.
Mención especial merece el Queso Majorero, que cuenta con Denominación de Origen Protegida desde 1996 y fue el primer queso de cabra de España en obtener esta distinción. Elaborado con leche de cabra majorera, puede disfrutarse solo o acompañado de gofio, pimentón o aceite, siendo uno de los productos más reconocidos de la gastronomía de Fuerteventura.
Visitas de interés
Fuerteventura es la segunda isla más grande del archipiélago canario y cuenta con numerosos lugares de interés turístico, como el Parque Natural de Jandía, las Dunas de Corralejo y playas paradisíacas como Cofete, una de las playas vírgenes más famosas y espectaculares de la isla. También ofrece interesantes espacios culturales, como el Ecomuseo de La Alcogida o la Casa-Museo Unamuno, donde residió Miguel de Unamuno durante su destierro en Fuerteventura.
Además, podremos descubrir monumentos naturales como la emblemática Montaña de Tindaya y localidades llenas de encanto como Betancuria, primera capital de la isla; Corralejo, desde donde se pueden realizar excursiones en barco a Isla de Lobos; El Cotillo, conocido por sus aguas cristalinas y tranquilas playas, o Puerto del Rosario, actual capital de Fuerteventura.